martedì 15 giugno 2010
aperitivobirradamare
Tutte le birre del birrificio Birradamare vi aspettano da Hic!, rigorosamente alla spina. I produttori saranno presenti per rispondere a qualsiasi vostra curiosità.
Vi aspettiamo martedì 22 giugno dalle 18.00 in via dei marsi, 5 a San Lorenzo.
mercoledì 5 maggio 2010
Thomas Hardy's Ale 2007
Chiedi un'informazione riguardo questo prodotto. Si presenta di colore ambrato scuro, schiuma inesistente. Il naso è dolce di Caramello, Mele e leggero Rabarbaro, con una evidente nota alcolica. Al gusto, nonostante la gradazione, è precisa, pulita e fruttata, corrispondente al naso. In evidenza la prugna, la ciliegia e un leggerissimo retrogusto agrumato. E' una birra consistente, quasi sciropposa. E' di grande piacevolezza, e desta interesse per la capacità di evolvere negli anni migliorando le sue caratteristiche che diventeranno sempre più equilibrate.
Beer of the gods High and Mighty Brewery
Chiedi un'informazione riguardo questo prodotto
Beer of the gods è la prima birra della High and Mighty prodotta in Europa su licenza del birrificio americano. Peter Scholey di Ridgeway ha reinterpretato questa bella lager in stile bavarese, integrandola con lieviti inglesi e facendole fare una seconda fermentazione in bottiglia.
La birra si rivela così una Lager / pale ale, con sentori tipici delle lager: erbaceo e miele, completati dai sentori agrumati delle Ales tradizionali.
Il finale è un bell'amaro bilanciato che la rende dissetante e di carattere.
Alcohol 4,5%
La IPA di Meantime
La IPA di Meantime è il tempio del luppolo, Fuggles e Goldings sono gli interpreti degli aromi agrumati di questa birra di ottima gradazione. Alla vista la birra è chiara, limpida con un notevole cappello di schiuma compatto e persistente, colori questi che denotano gli sforzi dei birrai inglesi per utilizzare malti chiari e poco tostati. Il naso è impetuoso, con aromi agrumati, di scorza d’arancia e un tocco di anice. Al palato i sentori si amplificano corroborati da una buona struttura alcolica che rende importante la birra. Il finale è ovviamente amaro, molto fine, privo di astringenza.
Una birra eccellente da abbinare (come vuole la tradizione inglese) a piatti speziati indianipiccanti.
Una birra eccellente da abbinare (come vuole la tradizione inglese) a piatti speziati indianipiccanti.
RAVEN ALE di The Orkney Brewery
Ottima birra chiara e leggera, Raven Ale è una pale ale rinfrescante e dissetante. Di colore paglierino limpido, presenta una schiuma bianca compatta. I produmi sono semplici, leggermente agrumati come da luppoli tradizionali inglesi. Il corpo è davvero leggero, molto dissetante, di breve finale, con una leggera nota luppolata molto piacevole. Una classica session beer.
sabato 17 aprile 2010
Dalla Scozia ecco la Tribute
giovedì 1 aprile 2010
Dal Devonshire O'Hanlons Yellowhammer
English Pale Mild Ale style beer from O'Hanlon's Brewing Co.
Birra di grano dal colore paglierino/dorato. Il cappello di schiuma è bianco compatto.Al naso presenta sentori leggerrissimi fruttati e di banana. In bocca è leggermente agrumata, amarognola nel finale. La struttura è leggera con poca carbonatazione. Birra estiva, dissetante e di grande beveribilità.
Raging Bitch Belgian IPA
Non c'è mai stato qualcosa di così impertinente come Flying Dog's Raging Cagna belga IPA. Un' IPA americana aumentata con il lievito belga, per il loro 20 ° anniversario la Flying Dog ha creato questa birra che salta fuori dal bicchiere con un gusto amaro ma delicato.
"Al 8,3% ABV, questa cagna è pericolosamente potabile."
Con il bel tempo arriva la Summer Lightning
Summer Lightning ABV 5.0% L'originale Summer Ale, prodotta tutto l'anno, ma particolarmente adatta nelle calde serate estive, si ottiene da un unico tipo di luppolo, il Goldings del Kent orientale e da una singola varietà di orzo maltato d'origine controllata. E' una birra color oro con un aroma molto fresco e luppolato. Il sapore maltato caratterizza il gusto rotondo e particolarmente amaro che si traduce in un lungo retrogusto secco. Dalla sua nascita la summer lightning ha vinto numerosi premi di grande prestigio, culminando nalla medaglia d'oro per la migliore Strong Ale al Great British Beer Festival di Londra nell'anno 2001. Eccezionale birra dal colore della paglia; l'aroma luppolato e il sapore maltato, ne caratterizzano il gusto rotondo e particolarmente amaro che si traduce in un lungo retrogusto secco e amaro.
lunedì 15 febbraio 2010
APERI-RUSTICO
giovedì 4 febbraio 2010
martedì 19 gennaio 2010
TANTISSIME NOVITà
MIKKELLER
Stateside
Single Hop Amarillo IPA
Single Hop Tomahawk IPA
It's a Light
STONE+MIKKELLER+ALESMITH
Belgian Style Triple Ale
DE MOLEN BROUWERIJ
Vuur&Vlam
BRASSERIE-DUPONT
Moinette biologique
SOUNTHER TIER
Harvest
Hop Sun
PORTBREWING
Wipeout IPA
High Tide Fresh Hop IPA
FLYING DOG BREWERY
Road Dog Porter
ANCHOR BREWING
Steam Beer
BRASSERIE DES ABERS
Mutine Blanche
PICCOLO BIRRIFICIO
Seson
Il CHIOSTRO
Gold Ale
GIOVEDì 28 GENNAIO APERITIVO SUSHI&BEERS
Giovedì 28 dalle 19,30 Hic! inaugura un nuovo aperitivo a base di sushi (fino ad esaurimento) e birra.
Troverete tante birre in perfetto abbinamento con il sushi di Sushi Catering, vi aspettiamo numerosi.
Se non riuscite ad aspettare sotto potrete trovare il link del meraviglioso sushi Sushi Catering, potete ordinarlo e mangiarlo comodamente a casa vostra, ne vale veramente la pena. Provatelo!
Sushi Catering
Viale Indro Montanelli,145 - 00168 Roma
Tel: 06 6144633 - Fax: 06 98264948 - Email: info@sushicatering.it
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